撮り歩きの帰りに立ち寄った駅ビル地下の鮮魚売り場に人だかりがあった。覗くと店頭で鮪を捌いていた。客寄せのためデパ地下やスーパーで鮪の解体ショウとして見世物にしている。家庭で魚を捌くことがなくなってきたので珍しいんでしょ。そう言えば築地の場外市場では寿司屋が増えて店頭に鮪の頭を置いて客寄せにしていたな。ところで私はトロ身より赤身が好きなんですが、赤身にマヨネーズをつけて食べるとトロの味になると聞いたことありますが、一度試してみてはいかがでしょうか。
by akatibarati777
| 2006-06-05 05:59
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